市检验检测中心启动PCR鉴别技术升级

为进一步提升检测能力，强化技术支撑，市检验检测中心正式启动动植物源性成分实时荧光PCR鉴别技术扩项工作。此次扩项聚焦分子生物学检测领域，通过设备升级、流程优化、技术培训三位一体的方式，全面提升食品真伪鉴别与安全监管的科学化水平。

一是升级硬件设施，夯实检测基础。为确保检测精准度，中心投入专项资金，引进全自动核酸提取仪、实时荧光定量PCR仪等先进设备，并严格完成安装调试与校准工作，同步建立规范化设备管理制度。同时，对实验室环境进行标准化改造，优化通风、温湿度及洁净度控制，全面满足PCR检测技术的环境要求，为高质量检测提供硬件保障。

二是强化技术培训，打造专业团队。为提升技术人员实操能力，中心采取“理论+实践”双轨培训模式。一方面，邀请设备厂商专家开展专题授课，深入讲解PCR技术原理、操作规范及质控要点，结合典型案例分析强化理解。另一方面，选派技术骨干赴周边检测机构跟岗学习，全面掌握检测关键环节，确保技术应用精准高效。

三是拓展应用场景，服务监管需求。此次扩项是中心首次建立分子生物学检测能力，可实现对肉制品、淀粉类食品等的源性成分鉴别，进一步填补技术空白。该技术的应用将显著提升食品掺假识别、真伪鉴别及安全风险防控能力，为维护消费者权益、优化营商环境提供强有力的技术支撑。